El Puente

El Puente ist ein absolutes Kraftpaket unter den natürlichen seasonal . Diese makellose Natural-Catuai-Charge stammt von der üppigen, hochgelegenen Plantage von Marysabel Caballero und Moises Herrera in Marcala, Honduras, und bietet ein außergewöhnlich süßes und angenehmes Trinkerlebnis. Die Tasse besticht sofort durch eine lebhafte Explosion von saftigen Himbeeren und tiefen, reifen Pflaumen, die durch die elegante, blumige Note von Holunderblüten wunderbar unterstrichen wird. Er zeichnet sich durch ein wunderschön strukturiertes Profil aus, das einen intensiven, fruchtbetonten Charakter mit einer sehr zugänglichen, wohltuenden Süße in Einklang bringt – ein wahres Meisterwerk für Liebhaber klarer, vielschichtiger Naturkaffees.

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Supply chain

Finca El Puente – Nordic Approach Keen Coffee

Details

  • Herkunft: Honduras
  • Washing Station: Marcala
  • Produzenten: Marysabel Caballero und Moises Herrera
  • Sorte: Catuai
  • Höhe: 1500 – 1600 m ü. NN
  • Process: Anaerobic
  • Geschmacksnoten: Himbeere, Pflaume, Holunderblüte

Coordinates

die Brücke
v60 icon blue

Pour-over recipe

  • 15g coffee
  • 250 g Wasser
  • 2:30 minutes

espresso icon blue 2

Espresso recipe

  • 19 Kaffee
  • 40 raus
  • 28 seconds

die Brücke

Zusammenarbeit

Die Finca El Puente ist ein außergewöhnliches Spezialitäten-Anwesen in Honduras, das von dem legendären Ehepaar Marysabel Caballero und Moises Herrera geführt wird. Seit Generationen hat ihr Engagement für landwirtschaftliche Spitzenleistungen sie zu einem Maßstab für Qualität gemacht. Die Bewältigung der anspruchsvollen Infrastruktur, die für anaerobic hochwertige anaerobic erforderlich ist, ist unglaublich schwierig, doch El Puente löst dieses Problem durch vollständige vertikale Integration. Da die Familie ihre eigene Trockenmühle besitzt und betreibt, behält sie die vollständige Kontrolle über den gesamten Weg des Kaffees von der Ernte bis zum Export.

Auf der Plantage liegt der Schwerpunkt stark auf präziser Verarbeitung und sorgfältiger Trocknung, um die unverwechselbare Klarheit des Kaffees zu bewahren. Diese sorgfältige Abstimmung sorgt für ein atemberaubend süßes, reines und komplexes Geschmacksprofil und gewährleistet gleichzeitig, dass nachhaltige Anbaumethoden gedeihen können. Bei Keen sind wir unglaublich stolz darauf, gemeinsam mit Nordic Approach diese Charge anbieten Nordic Approach und Ihnen so einen direkten Zugang zum außergewöhnlichen Geist und der akribischen Handwerkskunst der Familie Caballero zu ermöglichen.

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