Rony Herrera

Rony Herrera ist ein Kaffeebauer in dritter Generation, der 2013 die Farm seiner Familie übernommen hat und entschlossen ist, sich ganz auf specialty coffee zu konzentrieren. Die Farm liegt in La Explosión in der Nähe von San Fernando im Norden Nicaraguas auf einer Höhe von 1.450 bis 1.630 Metern über dem Meeresspiegel, wo kühlere Temperaturen und eine langsame Entwicklung der Kirschen für lebendige und ausdrucksstarke Kaffeesorten sorgen. Nachdem Rony aufgrund von Problemen mit dem lokalen Exportsystem fast alles verloren hatte, verbrachte er mehrere Jahre damit, seine Farm wieder aufzubauen. Heute produziert er dank neuer Partnerschaften im direct trade sorgfältig gewaschene Chargen, die die Klarheit, Süße und den blumigen Charakter der Region unterstreichen. Jeder Schritt – von der Ernte über die Fermentierung und das Waschen bis hin zum geduldigen Trocknen – spiegelt seine Präzision, sein Engagement und seinen Respekt für sein Handwerk wider. Die Zusammenarbeit mit Rony verkörpert alles, was Keen schätzt: Transparenz, langfristige Zusammenarbeit und die Unterstützung von Produzenten, die ihr Können mit Sorgfalt für ihr Land und ihre Gemeinschaft verbinden. Dieser Kaffee ist ein Beweis für Widerstandsfähigkeit, Qualität und die Schönheit direct trade – eine Tasse, die man Schluck für Schluck genießen kann.