We hebben samengewerkt met een ambitieus nieuw project in Pitalito, Huila, om je deze levendige Colombiaanse espresso te kunnen aanbieden. Caimo Collective steunt lokale boeren door kwaliteit te belonen, traceerbaarheid te verbeteren en een beter inkomen te garanderen via een uniek betalingsmodel in twee fasen.
Een fruitige en gebalanceerde Colombiaanse espresso met gedroogde abrikoos, guave en rijke zoetheid van honing. Zacht en een mooie body - heerlijk als espresso, nog beter in een romige cappuccino.
Wil je meer weten over deze koffie?
Deze koffie is afkomstig van een nieuw samenwerkingsproject in Bruselas, Pitalito, Huila - ontworpen om kleine boeren een betere deal te geven. Veel partijen van hoge kwaliteit in de regio belanden vaak in algemene melanges. Caimo Collective brengt daar verandering in door uitzonderlijke, in de gemeenschap verbouwde koffiesoorten te identificeren en er traceerbare, fruitige microlots van te maken.
Caimo is vernoemd naar een tropische vrucht uit het Amazonegebied en staat voor zowel smaak als eerlijkheid. De producenten ontvangen twee betalingen: één vooraf voor het voldoen aan de kwaliteitsnormen en een tweede ("reliquidatie") na de verkoop, wat zorgt voor een hoger inkomen en impact op de lange termijn. Door deze koffie te steunen, help je mee aan de financiering van onderwijs na de oogst, toegang tot financiering en workshops over financiële kennis - hulpmiddelen die boeren helpen om geweldige koffie te blijven verbouwen.
