El Diamante La Minilla

Als je Keen koffie zegt, zeg je El Diamante, toch? Dat is precies de reden waarom we je deze winter deze zoete en plakkerige El Diamante van onze vriend Esteban Villalobos brengen. We hebben deze El Diamante voor een zacht prijsje weten te bemachtigen, tijd voor een traktatie! Met zijn kenmerkende kaneelvibe is deze koffie de perfecte aanvulling op je winterkoffieassortiment en het is ook de eerste 'El Diamante' waarvoor we bewust hebben gekozen voor een espressobrandprofiel. (:

Let op: Deze koffie is verpakt in een zak van 150 gram.

Zakelijk bestellen? Klik hier

Roast

Filterkoffie
Espresso

Gewicht

150 gram
1000 gram

Clear

Wil je meer weten over deze koffie?

Supply chain

Sergio Salas - Esteban Villalobos - Keen

Details

Produced by: Sergio Salas Jimenez
Farm: Finca La Minilla
Washing station: Cafe de Altura
Region: West Velley/ San Ramon (Santiago region)
Varietal: Caturra and red Catuai
Process: Natural Anaerobic
Altitude: 1550 masl
Flavour: Gingerbread, cinnamon, dried apricot

Coördinaten

10°04'51.2″N 84°27'38.7″W

Samenwerking

Nog een zeer interessante El Diamante partij van Esteban's Café de Altura, die geen introductie meer nodig heeft. Na vele jaren van samenwerken, concurreren met zijn koffie en elkaar bezoeken om meer te leren over onze samenwerking, zijn we Esteban's toewijding zeer gaan waarderen. Zijn bedrijf steunt en koopt van meer dan 3000 lokale kleinschalige boeren en verwerkt en exporteert de koffie zelf. Hij biedt deze boeren waar nodig ondersteuning en zorgt voor de inkoop. Sergio en zijn familie zitten inmiddels al heel wat jaren in deze business. En zijn productie blijft groeien en wordt elk jaar beter. Binnenkort gaat hij zijn boerderij renoveren om de duurzaamheid te vergroten en topkoffie te produceren. Een boer om naar uit te kijken! De familie Salas is al sinds 2004 een belangrijk onderdeel van Esteban's 'Café de Altura' en Sergio's boerderij, La Minilla, heeft vaak in de top 10 gestaan bij de Cup of Excellence, waaronder een derde plaats in 2018 met een score van 90,41, waarmee hij een prestigieuze Presidential Award voor kwaliteit en complexiteit verdiende.