El Diamante Geisha

Sommige gevoelens worden nooit oud, en je eerste slokje El Diamante Geisha is er daar één van!

Stel je de geur van een warm Zweeds kaneelbroodje voor, gecombineerd met fruitige tonen van perzik en rode appel. Complex, heerlijk en net een vleugje floraal. Deze koffie is echt speciaal - en dankzij een geweldige deal die we hebben binnengehaald, is hij nu verkrijgbaar voor extra scherpe prijs, €5 goedkoper dan de vorige batch.

Pak een zak van dit juweeltje zolang het nog kan - we beloven je dat je er geen spijt van zult krijgen. En een bedankje aan Esteban voor het consequent maken van zulke opmerkelijke koffie!

Zakelijk bestellen? Klik hier

Roast

Filterkoffie

Gewicht

150 gram
1000 gram

Clear

Wil je meer weten over deze koffie?

Supply chain

Cafe de Altura – Keen Coffee

Details

Producent: Esteban Villalobos
Regio: West Valley, Lourdes de Naranjo community
Boer: Esnider Rodriguez
Variëteit: Geisha
Hoogte: 1600 masl
Verwerkingsmethode: Diamante Natural Anaerobic
Oogstperiode: Januari – Februari
Smaak: kaneel, perzik, rode appel, rietsuiker, limoen, gebak

Coördinaten

9°38’54.5″N 83°54’54.1″W

Samenwerking

Na zijn bezoek aan het Keen HQ afgelopen zomer, liet Esteban ons weten dat hij nog een uitzonderlijke geisha lot in handen had gekregen. Deze keer werd hij verbouwd door Esnider Rodriguez. Wij zaten op het puntje van onze stoel, opgewonden om te proeven welke noten zich deze keer zouden ontvouwen.

Naast kaneel vonden we smaken van perzik, rode appel, rietsuiker, limoen en zoet gebak. Esnider, die de boerderij van zijn vader overnam, renoveerde de boerderij in 2014, waarna hij variëteiten begon te verbouwen die bekend staan om hun uitstekende kop (zoals Geisha, San Roque en Pacamara). Deze koffie ondergaat een 'Anaerobe diamante fermentatie' in luchtdichte tanks gedurende 40 uur, waarna hij op natuurlijke wijze wordt gedroogd op verhoogde Afrikaanse bedden.

Voor degenen die de connectie tussen ons en Esteban niet kennen: hij voelt als een van onze 'day-one' partners als het gaat om directe handel, we zijn de tel kwijtgeraakt over hoeveel verschillende variëteit we gebrand hebben door deze legende, we hebben meegedaan aan de wereldbrouwerscup finale met een van zijn geisha's en we hebben zelfs een geheime verrassing voor jullie van zijn hand later dit jaar, stay tuned!