Frinsa

Wildan en zijn vrouw Atieq hebben een grote passie voor koffie die teruggaat naar 2010, toen ze hun koffieproject begonnen in de regio Sindangkerta. Deze passie voor het produceren van de beste koffie leidde tot de oprichting van Java Frinsa Estate, dat sindsdien een toonaangevende producent van specialty koffie in Indonesië is geworden.

Een van de belangrijkste elementen die Frinsa Estate onderscheidt van andere koffieproducenten in het land, is hun focus op kwaliteit. In tegenstelling tot de meeste producenten die de natte hulstmethode gebruiken, richten Wildan en Atieq zich op het produceren van schone koffie met een uniek en funky profiel, wat nauwkeurige aandacht en toewijding vereist.

Het stel heeft ook een sterke toewijding aan duurzaamheid en maatschappelijke impact, en hun boerderij is zelfvoorzienend, met een natte molen, opslagruimte en een droge molen op het terrein. Dit betekent dat ze volledige controle hebben over hun product, van de oogst tot de classificatie, sortering en verzending. Ze hebben ook 6 belangrijke teeltpercelen en betrekken kersen van geselecteerde uitgroeiers in de omliggende gebieden.

Door het vochtige, regenachtige klimaat worden de meeste van hun koffies voorgedroogd in hun kas, een baanbrekende stap voor de Indonesische markt. Dit heeft geleid tot een meer uniforme droging en daardoor consistentere resultaten.