Jaguara

Sinds dag één is het een groot plezier om nauw samen te werken met André en Nathalia van Jaguara Coffee! We kunnen ons inmiddels geen betere samenwerking wensen, omdat we zo goed op elkaar zijn ingespeeld. Zij bewegen mee met onze behoeften en wij denken mee over oplossingen voor verbeteringen op hun boerderij. Deze specifieke koffie is een van onze ‘huiskoffies’, die we het hele jaar door in ons assortiment hebben. Maar wist je dat we nog andere koffie van hun plantage gebruiken? Probeer hun unieke anaerobe koffie, die funky is op een manier die we nergens anders in Brazilië vinden. <br><br>Een andere reden waarom we dol zijn op persoonlijke handelsrelaties, is dat het de koffiebrander, de cooperatie en de boer ten goede komt. Omdat ze daadwerkelijk met elkaar praten, is de cooperatie op de hoogte van de behoeften van de koffiebrander en zijn de boeren bewust van het belang van duurzaam verbouwen van hun bonen. Daarom werken wij (net als de meeste andere koffiebranders) hard om de uitdagingen van morgen aan te gaan, van vorst tot droogte en alles daartussenin. Het belangrijkste project dat momenteel deze problemen aanpakt – en waar wij nauw bij betrokken zijn – is Agroforestry. Agroforestry zoekt toekomstbestendige oplossingen om ook toekomstige generaties van geweldige koffie te kunnen blijven voorzien.