Jaguara

Sinds dag één is het een groot plezier om nauw samen te werken met André en Nathalia van Jaguara Coffee! Inmiddels kunnen we ons geen betere samenwerking voorstellen, omdat we zo goed op elkaar zijn afgestemd. Zij passen zich aan onze behoeften aan en wij denken mee over oplossingen voor verbeteringen op hun boerderij. Deze specifieke koffie is een van onze ‘kernen’, die we het hele jaar door branden. Maar wist je dat we nog meer koffie van hun handen gebruiken? Probeer hun unieke anaerobe koffie, die funky is op een manier die we nergens anders in Brazilië vinden. <br><br>Een andere reden waarom we dol zijn op directe handel, is dat het de brander, de producent en de boer ten goede komt. Omdat ze daadwerkelijk met elkaar praten, is de producent altijd op de hoogte van de behoeften van de branders en kan hij de boeren bewust maken van het belang van duurzaam verbouwen van hun bonen. Daarom werken wij (net als de meeste andere koffiebranders) hard om de uitdagingen van morgen aan te gaan, van vorst tot droogte en alles daartussenin. Het belangrijkste project dat momenteel deze problemen aanpakt – en waar wij nauw bij betrokken zijn – is Agroforestry. Agroforestry zoekt toekomstbestendige oplossingen om ook toekomstige generaties van geweldige koffie te kunnen blijven voorzien.