Saint Anthony Phoenix 70

Er gebeurt iets magisch als vorm en functie samenkomen, als iets net zo mooi werkt als het eruitziet. De Phoenix is een minimalistische benadering van koffiezetten, gebaseerd op geometrie, natuurkunde en scheikunde. Het is een frame dat een papieren filter ondersteunt. Het papieren filter en de Phoenix creëren samen de geometrie van de zetkolom. Door de hoek van 70 graden is de brouwkolom langer en blijft er meer niet-oplosbare koffiematerie in de brouwkolom achter, wat resulteert in een helderder kopje koffie.

Kortom, een hogere kolom kan helpen om een hogere extractie te bereiken en verbetert de helderheid van de koffie.