Wete Konga

Een nieuwe topkwaliteit Ethiopische washed koffie heeft zijn weg gevonden naar Utrecht en we zijn enthousiast over de schone en florale zoetheid. Tegenwoordig zijn we helemaal gesetteld in ons nieuwe hoofdkantoor en deze koffie kreeg de eer om de eerste te zijn die zijn weg vond naar onze nieuwe Loring brander!

Zakelijk bestellen? Klik hier

Roast

Filterkoffie
Espresso

Gewicht

250 gram
1000 gram

Clear

Wil je meer weten over deze koffie?

Supply chain

Wete Ambela - Noordse benadering - Keen

Details

Washing Station: Wete Ambela
Producer: 200 local farmers
Region: Wete Kebele, Yirgacheffe
Variety: Heirloom
Altitude: 2050m
Process: washed
Flavour: jasmine, Bergamot, honey, lime, mandarin, peach

Coördinaten

6°06’16.4″N 38°11’43.1″E

Samenwerking

Wie kent Ethiopië's meest geliefde koffiedistrict 'Yirgacheffe' niet? Een regio die profiteert van uitzonderlijke omstandigheden voor de koffieteelt. Denk aan hoogtes tot 2.200 meter, vruchtbare bodems en constante regenval. Deze factoren, gecombineerd met traditionele landbouwpraktijken, zetten dorpen zoals 'Konga' op de kaart voor ons koffieliefhebbers. De lokale gemeenschap bouwde met opzet een school naast de wasplaats zodat de leerlingen zouden opgroeien te midden van de koffieproductie. Als gevolg daarvan raken veel kinderen gepassioneerd door koffie en ontwikkelen ze een diepe band met de sector wanneer ze de school verlaten.

Op 2.050 meter hoogte speelt het Wote wasstation, dat wordt beheerd door Wete Ambela Coffee Export PLC, een vitale rol in de koffieproductie van de regio. Ongeveer 200 boeren leveren handgeplukte bessen van heirloom-soorten, die zorgvuldig worden verwerkt tot gewassen koffie. Na het verpulpen worden de bonen 48 uur geweekt en 18 tot 21 dagen gedroogd op verhoogde Afrikaanse bedden.