„Naranjo“ stammt aus einer Region im Norden Perus: Cutervo. Nach einer für die meisten peruanischen Kaffeefarmen schrecklichen Zeit in den Jahren 2013 bis 2016 half die Regierung allen Bauern, wieder auf die Beine zu kommen, und versorgte die Kaffeebauern mit verschiedenen Sorten wie Catimor, Typica und Caturra. Dies veränderte ihre Sichtweise auf den Kaffeeanbau, und sie leisten heute bessere Arbeit als je zuvor. Was dich nicht umbringt, macht dich stärker, oder? Trotz der Zunahme des Kaffeeanbaus standen viele der Praktiken im Einklang mit der Umwelt: Man achtete auf die Wälder und verzichtete auf chemische Düngemittel und Pestizide. (Daher ist dieser Kaffee zu 100 % biologisch).
Die spezifische Charge stammt aus Naranjuyacu, einem Dorf im Bezirk Santo Domingo de la Capilla. Manchmal wird es auch als Naranjo Yacu geschrieben, was „Orangenwasser“ bedeutet. „Yaku“ bedeutet Wasser auf Quechua, Naranjo ist das spanische Wort für Orange. Der Name ist also im Grunde eine Verschmelzung verschiedener Sprachen.
Für unseren Händler Cultivar erfüllt diese Farm alle Kriterien, die er für die Specialty coffee als wesentlich erachtet: großartige Sorten, fruchtbare Böden, Respekt und Verständnis für die Umwelt sowie begeisterte Bauern, die ihre Arbeit mit Leidenschaft ausüben. Wir sind stolz darauf, einen kleinen Beitrag zur specialty coffee in Peru zu leisten. Was den Geschmack angeht, streben wir etwas Süßes, Angenehmes und Fruchtiges an, das das Profil von Intimpa noch übertrifft. Wir hoffen, Peru dieses Jahr besuchen zu können, um die Menschen hinter diesem Kaffee kennenzulernen und eine dauerhafte Partnerschaft aufzubauen.
