Gitesi

Gitesi is het toonbeeld van een ‘frisse en zuivere’ seasonal. Deze volledig gewassen Red Bourbon uit Rwanda biedt een ongelooflijk aangename drinkervaring, met de rijke, weelderige smaak van verse boter als hoofdrolspeler. De koffie opent met deze romige zoetheid, gevolgd door de elegante, kruidige frisheid van rozenbottels en een vleugje bramen. Het is een verfijnde maar toegankelijke kennismaking met de Westelijke Provincie – perfect voor liefhebbers van een evenwichtige, heldere koffie die eindigt met een lange, comfortabele karamelsmaak.

Ordering for business? Click here

Weight

250 grams
1000 grams

Clear

Want to learn more about this coffee?

Supply chain

Kleinschalige boeren – Gitesi CWS – Nordic Approach Keen Coffee

Details

Herkomst: Rwanda
Washing Station: Washing Station Gitesi
Producer: Alexis and Aime Gahizi
Varietal: Red Bourbon
Hoogte: 1750 m boven zeeniveau
Process: Washed
Smaaktonen: Boter – Rozenbottels – Karamel

Coordinates

2° 10′ 52,3″ Z.B./ 29° 21′ 22,3″ O.L.

Pour-over recipe

16g coffee
230g water
2:45 minutes

Espresso recipe

19g coffee
45g out
28 seconds

Collaboration

Het Washing Station een echte familieaangelegenheid, die met precisie wordt gerund door Alexis Gahizi en zijn zoon Aime. Hoewel hun Red Bourbon hen talloze prijzen heeft opgeleverd, is hun echte nalatenschap het Gitesi Cow Project. Door melkkoeien aan lokale kleine boeren te verstrekken, hebben ze een briljante circulaire economie gecreëerd: de koeien voorzien gezinnen van melk en extra inkomen, terwijl de mest een constante bron van organische meststof voor de koffiebomen vormt.

Deze holistische aanpak is de reden waarom Gitesi zo opmerkelijk zuiver smaakt; gezonde, natuurlijk gevoede grond leidt tot de complexere suikers en rijke, boterachtige smaken die we in het kopje terugvinden. Bovendien financieren Alexis en Aime een ziektekostenverzekering voor de meest kwetsbare boeren in de gemeenschap. Bij Keen zijn we er trots op een koffie te delen die net zo goed smaakt als het verhaal erachter. Ontdek het hart van Rwanda en proef de impact van echt duurzame landbouw.