Deal

Jukia Park

Een nieuw en opwindend hoofdstuk in ons koffieassortiment: een anaerobe natural koffie uit Jukia Park, Oeganda. We zijn op zoek geweest naar de perfecte keuze om toe te voegen aan onze collectie, en na enig geduld zijn we blij dat we deze uitzonderlijke partij hebben gevonden.

Met een uitgebalanceerde zoetheid van bruine suiker en pure chocolade, plus een fruitig vleugje zwarte kers, is deze koffie de perfecte keuze voor elke dag. Zacht, comfortabel en altijd lekker.

Wilt u voor uw bedrijf bestellen? Klik hier

Gewicht

250 grams
1000 gram
2 x 1000 gram

Wissen

Wil je meer weten over deze koffie?

Toeleveringsketen

Zombo Coffee – This Side Up – Keen

Details

Boerderij: Jukia Park
Producent: Lucy Agenpanga (met bijdragen van kleinschalige koffieboeren binnen een straal van 10 km)
Variëteit: SL14
Hoogte: 1.250 m
Verwerkingsmethode: Natural, 48 uur gefermenteerd
Smaaktonen: bruine suiker, zwarte kers, donkere chocolade

Coördinaten

2˚26’54”N 31˚03’18”E.

Recept voor filterkoffie

16 g koffie
250g water
2:30 minuten

Espressorecept

19g koffie
46 uit
28 seconden

Samenwerking

Toen we ontdekten dat het project 'Futureproof Coffee Uganda' deels wordt gefinancierd door onze Nederlandse overheid, waren we meteen geïnteresseerd om de koffies te proberen! Gedistribueerd door 'This Side Up', doen ze hun best om Zombo Coffee Partners te helpen uit te groeien tot een economische motor voor de boeren in het Zombo-district van Oeganda, terwijl ze Oeganda ook op de kaart zetten als origine van specialty coffee.

Wat we het meest waarderen aan dit initiatief is de transparantie - alles is duidelijk en toegankelijk. Er zijn momenteel 47 kleinschalige boeren uit de omliggende washing stations actief bezig met deze koffie, die in totaal 18.808 koffiebomen vertegenwoordigen. Elke cent die we voor deze koffie betalen is traceerbaar en we zijn blij om te zien dat het grootste percentage rechtstreeks naar de hardwerkende boeren gaat.