Primavera

Primavera Family is de absolute belichaming van een zuivere en evenwichtige ‘ seasonal ’-koffie. Deze volledig gewassen regionale partij uit Huehuetenango, Guatemala, biedt een heerlijk frisse smaakbeleving. De smaak begint met de frisse, sappige zoetheid van rode appel, kort daarna gevolgd door een levendige, zonnige toets van verse citroen. Het is een zeer toegankelijke maar toch verfijnde koffie die het klassieke profiel van San Antonio Huista perfect weergeeft. De afdronk is een geruststellende, langdurige zachtheid van romige melkchocolade – waardoor het een ideale dagelijkse metgezel is voor wie houdt van helderheid in het kopje.

Wilt u voor uw bedrijf bestellen? Klik hier

Gewicht

250 grams
1000 gram

Wissen

Wil je meer weten over deze koffie?

Toeleveringsketen

Primavera-familie – Primavera groene koffie – Keen Coffee

Details

Herkomst: Huehuetenango, Guatemala
Verwerkingslocatie: San Antonio Huista Hub
Producent: Primavera Family
Variëteit: Caturra, Catuai, Bourbon
Hoogte: 1.550 – 1.650 meter boven zeeniveau
Verwerkingsmethode: Gewassen
Smaaktonen: Rode appel, citroen, melkchocolade

Coördinaten

15° 39′ 14,0″ N, 91° 46′ 11,0″ W

Recept voor filterkoffie

16 g koffie
250g water
2:30 minuten

Espressorecept

19,5g coffee
45 g uit
28 seconden

Samenwerking

De Primavera Family-lot laat zien wat de kracht is van samenwerking en transparante inkoop. In de hooggelegen heuvels van Huehuetenango verbouwen kleinschalige koffieboeren uitzonderlijke koffie. Hun oogst is vaak te klein om als afzonderlijke microlot te exporteren. Om ervoor te zorgen dat deze toegewijde boeren een eerlijke, hogere prijs ontvangen, brengt Primavera koffielots met scores van 84 en 85 punten samen tot één uitgebalanceerde regionale lot, waarbij de herkomst tot op boerderijniveau volledig traceerbaar blijft.

Dit model stimuleert de lokale economie en biedt 10 tot 15 koffieboeren de financiële zekerheid om opnieuw te investeren in hun eigen boerderijen, kleirijke bodems en verwerkingsstations. De koffieplanten groeien in de schaduw van Gravilea-, Chalun- en inheemse fruitbomen. De traditionele variëteiten Bourbon, Catuai en Caturra worden zorgvuldig gewassen op de afzonderlijke boerderijen en vervolgens in de zon gedroogd op open droogpatio’s.

Bij Keen geloven we in transparantie, gelijkwaardigheid en sterke samenwerkingen. Daarom past deze koffie perfect bij onze waarden. Ontdek de hooggelegen koffieregio van Guatemala en proef wat echte samenwerking kan opleveren.