SCA Barista Skills Foundation
€225,00
Ben je al een beetje bekend in de wereld van specialty coffee en wil je een stap verder? Na deze training maak jij de perfecte espresso en cappuccino! SCA Barista Skills Foundation training geeft je een geweldige basis voor het werk als barista: werken met een espresso machine, het afstellen van de koffiemolen, het bereiken van de juiste extractie en melk opschuimen tot microfoam. Voor deze training is het examen en het SCA certificaat optioneel en niet inbegrepen.
Inhoud training
Er is geen minimale voorkennis noodzakelijk! Je ontvangt een professionele guided hand-out, een goede lunch en we gaan werken met de lekkerste koffies!
Bij SCA Barista Skills foundation leer je de voornaamste barista vaardigheden: Een complete introductie in de koffiewereld met inzicht in de totale keten van de koffiebes tot espressomachine.
In het theoretisch deel wordt ingegaan op de herkomst van koffie en wat versheid doet met de smaak van koffie. De verschillende onderdelen van de espressomachine en de koffiemolen worden besproken. Je leert over wat brew ratio en extractie met de smaak doet. En we laten je zien hoe je je werkplek op een logische en efficiënte manier inricht.
Praktisch gaan we aan de slag met verschillende soorten koffie, het afstellen van de koffiemolen, het zetten van espresso via verschillende recepten. We leren je de finesse van perfect melk opschuimen tot microfoam, voor het bereiden van de lekkerste cappuccino. Je leert de beginselen van latte art door het schenken met een hartjesfiguurtje. Het streven naar de hoogste kwaliteit en de beste smaken komen de gehele dag terug, ook op gebied van gastheerschap en hygiënisch werken.
Locatie
Keen’s SCA barista Skills Foundation wordt gegeven in het centrum van het land, bij Cupp op de Kanaalweg 59 in Utrecht.
Examen
Het theorie-examen en het SCA certificaat is niet inbegrepen, maar optioneel voor €125,00 (inc. BTW). Je kunt het examen achteraf online in je eigen tijd maken. Bij het behalen van het examen ontvang je van SCA het officiële certificaat. Een praktijkexamen is niet van toepassing voor deze training.
Vanwege zaalhuur en een minimale hoeveelheid deelnemers, kun je de datum wijzigen tot 2 weken voor de trainingsdatum. Wil je binnen twee weken voor de training toch de datum wijzigen, zijn we genoodzaakt €50 wijzigingskosten in rekening te brengen.
Wil je nog meer informatie over deze training? Stuur gewoon een mail naar [email protected] en we komen zo snel mogelijk bij je terug.
Details
- Duur: 1 dag
- Tijd: 9:30 – 17:00 uur
- Aantal deelnemers: 4 tot 6
- Inbegrepen: Koffie, hand-out, lunch, gebruik faciliteiten en apparatuur
- Locatie: Barista trainingscentrum bij Cupp op Kanaalweg 59, 3527 KX, Utrecht
- Taal: Nederlands
- Examen: online (optioneel)
1 review for SCA Barista Skills Foundation
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Carlijn (verified owner) –
Keen’s training is echt nice! Echt gericht op specialty coffee en de laatste ontwikkelingen. Jasper is een fijne trainer die de tijd nam om me alles rustig uit te leggen en voor te doen! Hele mooie trainingslocatie in Utrecht en een heerlijke lunch!