Keen Espresso Master

Word een Master in espresso bereiding!

Duur: 1 dag
Tijd: 9:30 – 17:00 uur
Aantal deelnemers: max 4
Inbegrepen: Koffie, hand-out, lunch, gebruik faciliteiten en apparatuur
Locatie: Bij Keen Coffee aan de Tractieweg 93 in Utrecht
Taal: Nederlands – op verzoek kan deze training in het Engels gegeven worden (indien er op verzoek Engels gesproken wordt in een training zal dit met de deelnemende cursisten worden overlegd)

€ 363,00

Trainingsdata

Datum in overleg
Maandag 22 & 29 september
Donderdag 6 & 13 november

Wil je meer weten over deze barista training?

De molen op een gewenst recept krijgen, shots bereiden en melk opschuimen, je kunt het allemaal. Maar die laatste tweaks aan de smaak doen en voorspellen hoe datgene smaakt wat je zet, kun je dat al? Deze training heeft Keen Coffee ontwikkeld om echt controle te hebben over de constante kwaliteit die je serveert aan je gasten. Het leren van de verhoudingen tussen: koffiedosering, doorlooptijd en volume: het verfijnd inregelen van de molen en het bepalen van de juiste dosering en doorlooptijd voor de perfecte espresso.

Courses are given in Dutch, unless it is described as English course. Would you like to follow an English course? Please contact us and send us your request. We keep you posted.

Inhoud

We gaan espresso’s beoordelen en we hebben handvatten gecreëerd om de extractie te kunnen sturen. In de praktijk gaan we verschillende smaak-parameters onderzoeken, dit kun je meenemen naar je eigen situatie. Controle; de koffie gaat smaken zoals jij wilt. De Espresso Master is bedoeld voor barista’s die al een aantal uren achter de espresso machine hebben gestaan, weten hoe je een molen afstelt, melk kunnen opschuimen volgens de SCA standaard en op zoek zijn naar hun volgende ontdekkingen in (specialty) koffie. Ben je nieuw in de wereld van koffie, begin dan met de Keen Barista Essentials training. Twijfel je over je niveau, neem dan contact met ons op, dan zorgen wij dat je aan de best passende training deelneemt.

Deelname vereisten Omwille van de kwaliteit van de training voor alle deelnemende cursisten, behoudt Keen zich het recht voor om cursisten die niet voldoen aan het niveau niet toe te laten tot de cursus en te verplaatsen naar een Keen Barista Essentials training.

Locatie

Keen’s SCA Barista Skills Intermediate wordt gegeven in het centrum van het land, in Utrecht bij Keen Coffee Roastery aan de Tractieweg 93. Goed bereikbaar met de auto en er is voldoende parkeergelegenheid. Ook met de trein is het goed bereikbaar, het is op een kleine 10 minuten loopafstand van station Utrecht Zuilen.

Examen

Deze training is onderdeel van het professionele barista trainingsprogramma van Keen. Er is geen examen bij deze training.

Ben je op zoek naar een SCA certificaat? Een officiële SCA training met examen en certificaat is ook mogelijk bij Keen, kijk dan naar de Keen Barista Essentials training, de SCA Barista Intermediate training of de SCA Barista Professional training.